Avize · 1820
I · Heidelberg
Jean Charles Philippe Koch naît en 1799 à Heidelberg. Sa famille y tient les plus grandes auberges de la ville. Orphelin à douze ans, il quitte l’Allemagne avant ses vingt ans, sa part de l’auberge paternelle en poche.
II · Avize
Il choisit Avize, au cœur de la Côte des Blancs. Il y achète des vignes, des maisons, des caves. En 1820, sa maison de champagne voit le jour. Quelques années plus tard, rue de Cramant, il fait élever le château Koch d’Avize.
Naturalisé français par décret en 1848, l’étranger d’hier est devenu Charles Koch, propriétaire et négociant champenois.
III · Le tour du monde
En une génération, les fils du fondateur portent le nom bien au-delà de la Champagne. Gustave sillonne l’Europe pour la maison — Londres devient sa première place.
LONDRES
VIENNE ◆ PRAGUE
SAINT-PÉTERSBOURG
BERLIN ◆ MUNICH ◆ BRUXELLES
MOSCOU
De brillantes fêtes furent données sur la Tamise à la gloire du Champagne Koch.
À Londres, les plus fidèles clients recevaient en prime un poignard d’argent.
IV · Distinctions
1859
Frédéric Bumiller, associé de la maison, est nommé fournisseur de la cour du prince Friedrich Wilhelm Constantin de Hohenzollern-Hechingen. Le brevet d’époque, scellé de la main du prince, est conservé aux Archives de la Marne.
1889
La maison Koch Fils expose aux côtés des grandes maisons réunies par le Syndicat du commerce des vins de Champagne, dont la collectivité reçoit le Grand Prix — la plus haute des récompenses.
1891
Le Champagne Koch est servi au grand-duc Serge, frère du tsar, lors de l’exposition de Moscou.
« …au nombre des vrais vins de Champagne, d’origine non équivoque et de qualité renommée, le Koch Fils, d’Avize (Marne), qui a depuis 1858 fait le tour du monde et qui fut si souvent récompensé dans les expositions… »
V · L’emblème
L’emblème de la maison, d’après le dépôt de 1879.
« Le vin des Koch est le coq des vins »
« Koch’s Wine is the King of Wines » — devise utilisée à l’export
« De toutes les marques célèbres qui portent au loin la renommée des coteaux de la Marne, celle de la maison Koch Fils — un coq sur ses ergots claironnant, perché sur une sphère terrestre naissant de la Champagne — est la plus connue dans le monde des gourmets », écrivait la presse de l’époque.
Protégée dès 1859, parmi les premières marques déposées de Champagne, elle fut scellée sous le coq au greffe d’Épernay en 1879.
VI · Aujourd’hui
Les fêtes se sont tues, les vignes ont changé de mains. Le nom demeure — et, dans les archives, les étiquettes au coq chantant.
En janvier 2026, plus de deux siècles après l’établissement de Charles Koch à Avize, la marque a été déposée par la descendance directe du fondateur.
À Avize, la craie attend.
ContactLa maison ne vend aujourd’hui aucun vin ; toute correspondance venue de la Côte des Blancs trouvera une lecture attentive.